Mixen

producten-dsc_2185
Amandelpistache
  • Een mix van 2/3 gekarameliseerde amandelstukjes en 1/3 naturel pistachestukjes
  • Goudbruine amandelstukjes met een toets frisgroene pistachestukjes
  • Beschikbaar in kaliber 2-5 mm
  • Toepassingen: decoratie, inclusie
  • Gebruiksgebieden: zoetwaren, roomijs, patisserie, bakkerijproducten, koekjes, chocolade
producten-dsc_2188
Amandelpistache geroosterd
  • Een mix van 2/3 gekarameliseerde amandelstukjes en 1/3 geroosterde pistachestukjes
  • Goudbruine amandelstukjes met een toets frisgroene pistachestukjes
  • Beschikbaar in kaliber 2-5 mm
  • Toepassingen: decoratie, inclusie
  • Gebruiksgebieden: zoetwaren, roomijs, patisserie, bakkerijproducten, koekjes, chocolade
producten-dsc_2190
Amandelpistache gezouten
  • Een mix van 2/3 gekarameliseerde amandelstukjes en 1/3 gezouten pistachestukjes
  • Goudbruine amandelstukjes met een toets frisgroene pistachestukjes
  • Beschikbaar in kaliber 2-5 mm
  • Toepassingen: decoratie, inclusie
  • Gebruiksgebieden: zoetwaren, roomijs, patisserie, bakkerijproducten, koekjes, chocolade
mixen_hazelnootkrokant_wafelgranulaat
Hazelnootkrokant met wafelgranulaat
  • Hazelnootkrokant gemengd met vers gebakken ijswafeltjes worden verwerkt tot een fijn granulaat met crunchy effect
  • Beschikbaar in kaliber 0-2,5 mm
  • Ideaal om toe te voegen aan uw vulling voor die extra crunch
  • Toepassingen: inclusie
  • Gebruiksgebieden: zoetwaren, roomijs, patisserie, bakkerijproducten, koekjes, chocolade
mixen_praline_mistere
Praliné mistère
  • Een verrassende mix van geroosterde bruine hazelnoten en gekarameliseerde suiker
  • Beschikbaar in kaliber 0-5 mm
  • Toepassingen: decoratie, inclusie
  • Een heel lekker product dat wordt gebruikt als krokante laag rondom diepgevroren roomijs,
    eens bij de consument wordt door contact met de lucht de praliné mistère omgevormd tot een krokante glinsterende laag
  • Ook wordt de praliné mistère gebruikt als inclusie bij pralinevulling voor extra crunch en smaak
  • Gevoelig voor luchtvochtigheid