Kokos

kokos_geroosterde_rasp
Geroosterde kokos
  • Droge roostering brengt het verfijnde kokosaroma naar boven in combinatie met een geroosterde toets en knapperige textuur
  • Beschikbaar in kaliber “medium”
  • Ander kaliber mogelijk “fijn”
  • Toepassingen: decoratie, inclusie
  • Gebruiksgebieden: zoetwaren, roomijs, patisserie, bakkerijproducten, koekjes, chocolade
kokos_gekarameliseerde_rasp
Gekarameliseerde kokos
  • Droog geroosterde kokos wordt omgeven door een ultrafijn suikerlaagje, een extra bescherming tegen fat blooming
  • Beschikbaar in kaliber “medium”
  • Toepassingen: decoratie, inclusie
  • Gebruiksgebieden: zoetwaren, roomijs, patisserie, bakkerijproducten, koekjes, chocolade
kokos_geroosterd_schaafsel
Geroosterd kokos schaafsel
  • Droge roostering brengt het verfijnde kokosaroma naar boven in combinatie met een geroosterde toets en knapperige textuur
  • Mogelijk om kokos schaafsel te kalibreren naar <7 mm
  • Toepassingen: decoratie, inclusie
  • Gebruiksgebieden: zoetwaren, roomijs, patisserie, bakkerijproducten, koekjes, chocolade
kokos bresilienne 0-2mm
Kokos brésilienne 30/70 fijn
  • Heerlijk gekarameliseerde suiker in combinatie met vers geroosterde kokos, een geweldige smaakcombinatie
  • Ideaal om toe te voegen aan uw vulling voor die extra crunch
  • Beschikbaar in kaliber: 0-2 mm
  • Toepassingen: inclusie
  • Gebruiksgebieden: zoetwaren, roomijs, patisserie, bakkerijproducten, koekjes, chocolade
kokos bresilienne 2-4mm
Kokos brésilienne 30/70 granulaat
  • Heerlijk gekarameliseerde suiker in combinatie met vers geroosterde kokos, een geweldige smaakcombinatie
  • Beschikbaar in verschillende kalibers: 1-3 mm (fijn), 2-4 mm (standaard), 2,5-6 mm (grof)
  • Andere kalibers steeds mogelijk in overleg
  • Toepassingen: decoratie, inclusie
  • Gebruiksgebieden: zoetwaren, roomijs, patisserie, bakkerijproducten, koekjes, chocolade