Cacaonibs

cacaonibs
Cacaonibs
  • Cacaonibs zijn de kern van de cacaoboon. De volledige boon wordt geroosterd, gepeld en in stukjes gebroken.
  • Cacaonibs stukjes hebben een bittere, intense cacaosmaak en krokante textuur
  • Beschikbaar in kaliber 2-4 mm
  • Andere kalibers steeds mogelijk, gezeefd volgens uw specificaties
  • Een fantastisch ingrediënt om textuur toe te voegen aan al uw lekkernijen
  • Toepassingen: decoratie, inclusie
  • Gebruiksgebieden: zoetwaren, roomijs, patisserie, bakkerijproducten, koekjes, chocolade
cacaonibs_gekarameliseerd
Gekarameliseerde cacaonibs stukjes
  • Cacaonibs stukjes worden omgeven door een ultrafijn suikerlaagje
  • Het karameliseren brengt een mooi evenwicht aan de intense cacaosmaak
  • Beschikbaar in kaliber 2-4 mm
  • Andere kalibers steeds mogelijk, gezeefd volgens uw specificaties
  • Een fantastisch ingrediënt om textuur toe te voegen aan al uw lekkernijen
  • Toepassingen: decoratie, inclusie
  • Gebruiksgebieden: zoetwaren, roomijs, patisserie, bakkerijproducten, koekjes, chocolade
cacaonibs_poeder
Cacaonibs poeder
  • Cacaonibs zijn de kern van de cacaoboon. De volledige boon wordt geroosterd, gepeld en tot poeder verwerkt.
  • Cacaonibs poeder heeft een bittere, intense nootachtige cacaosmaak
  • Beschikbaar in kaliber 0-2 mm
  • Toepassingen: decoratie, inclusie
  • Gebruiksgebieden: zoetwaren, roomijs, patisserie, bakkerijproducten, koekjes, chocolade